Livingston Izabal

Episodio 43

Último reprisse:
Domingo 20 de abril a las 4 p.m. por Canal 7

El Sabor de Mi Tierra

Recetas publicadas

  • Croquetas de cerdo con banano verde

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    Croquetas de cerdo con banano verde

  • Tapado en timbal

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    Tapado en timbal

  • Flan de coco con reducción de guífiti

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    Flan de coco con reducción de guífiti

Noticias

  • Chef Laura González

    Hija de padres guatemaltecos, exiliados políticos, nace en la Ciudad de México y a los 19 años decide aventurarse en el mundo de los viajes, dónde empieza su pasión por la gastronomía.

    Trabajó en Acapulco durante 7 años en un restaurante turístico y popular; Carlos and Charlie’s, fue gerente de piso en Hard Rock Café y abrió la sucursal de los Cabos. También fue bartender de Planet Hollywood Cancún y trabajó para el INGUAT promocionando Guatemala en Cancún.

  • Chef Jefferson López

    Nació en Mérida, Venezuela en 1987. Desde niño su curiosidad por la cocina es algo que se hace notar, influencia notable de su madre quien para él fue quien lo inició en el mundo gastronómico, su niñez en un hogar lleno de olores y un sin número de sabores, desde los sorprendentes guisos heredados de su abuela hasta los dulces preparados por su madre, invadiendo cada rincón y que para él evoca su primer contacto con la cocina.

  • Carlos René García Escobar

    Nació en Guatemala en 1948. Antropólogo por la Universidad de San Carlos de Guatemala, especializado en el estudio de las danzas tradicionales guatemaltecas a través de treinta años de estudios, docencia e investigación sociocultural en la Escuela de Historia y en el Centro de Estudios Folklóricos.

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